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Libros UNAM

Chef

Chef

 

ISBN: 9786070287763

Autor(es): Singh, Jaspreet / Luna, Edith Verónica (traductora)

Editor/Coeditor/Dependencia Participante: Dirección General de Publicaciones

Formato: e-book

Disponibilidad: En existencias

MXN$164
ISBN/ISSN 9786070287763
Entidad Académica Dirección General de Publicaciones
Edición o Número de Reimpresión 1a edición, año de edición -2016-
Tema Literatura universal
Tamaño 195 kb
Terminado o acabado epub
Idioma español

Detalles

“¿Qué es lo que más extrañamos al morir?... La comida, casi le respondí a la niña. Extrañamos los duraznos, las fresas, delicias como el curri Sandhurst, el kebab pasanda con curri y el rogan josh o cordero al curri…” Al lento ritmo del tren expreso a Cachemira, Kirpal Singh, Kip, recuerda la historia de sus años en esa hermosa ciudad india, a la sombra del glaciar Siachen, entre los aromas y sabores de la cocina india y pakistaní, en medio de una guerra tan absurda como persistente. Sin prisa, como se cocinan los mejores platillos, hace un recuento de la vida familiar, de la defensa del glaciar, de su despertar amoroso y de las enseñanzas de Chef. Kip regresa con un baúl cargado de canela, cilantro, cardamomo, clavo, nuez moscada… para cerrar el círculo, para buscar las razones que lo llevaron a abandonar Cachemira catorce años atrás. Chef ganó el premio George Bugnet de Canadá 2008.

Singh, Jaspreet

Luna, Edith Verónica (traductora)

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