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Reflexiones sobre seguridad alimentaria: búsqueda y alternativas para el desarrollo en México

Reflexiones sobre seguridad alimentaria: búsqueda y alternativas para el desarrollo en México

El libro busca contribuir al debate por la búsqueda de soluciones a los problemas de la producción agrícola, del hambre y malnutrición, pero sobre todo de la seguridad alimentaria, atendiéndola desde un enfoque multidimensional y en el contexto de economías abiertas. Los temas tratados se estructuran en dos partes: la primera, establece una visión conceptual y una propuesta metodológica para generar diagnósticos sobre las dimensiones de la seguridad alimentaria en las dinámicas del desarrollo económico de México, considerando los efectos de la crisis económica interna, de producción agropecuaria y de factores sustentables que afectan la agricultura; la segunda, discute problemas derivados de la inseguridad alimentaria como son la pobreza rural y la producción campesina, pero además las opciones y propuestas encaminadas a garantizar la seguridad alimentaria desde el ámbito regional a partir de sistemas productivos y agroalimentarios localizados.

  Precio Cantidad
Reflexiones sobre seguridad alimentaria: búsqueda y alternativas para el desarrollo en México
  • Libro Impreso Impreso
$253
$361
  • ISBN/ISSN: 9786070283659
  • Dependencia editora: Instituto de Investigaciones Económicas
  • Edición o Número de Reimpresión: 1a edición, año de edición -2016-
  • Tema: Economía
  • Número de páginas: 374
  • Peso en Kg: 0.5080
  • Tamaño: 21.3 x 14 x 2
  • Terminado o acabado: rústico

Torres Torres, Felipe

Doctor en Economía por la Universidad Nacional Autónoma de México. Investigador Titular C de Tiempo Completo, adscrito al Instituto de Investigaciones Económicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Nivel 1. Sus líneas de investigación son: el abasto y distribución de alimentos y dinámicas de desarrollo de las regiones de México. Obtuvo el Premio Distinción Universidad Nacional para Jóvenes Académicos 1990; Premio "Maestro Jesús Silva Herzog" de Investigación Económica en cinco ediciones; Premio Nacional de Estudios Agrarios; Premio Programa Universitario de Alimentos y Ernest Feder en Economía Agrícola; también fue distinguido como Profesor de la cátedra extraordinaria "Maestros en el Exilio Español de la Facultad de Filosofía y Letras.

María del Carmen del Valle

Es egresada del Doctorado en Ciencias Sociales. Especialista en Desarrollo Agroalimentario por la UAM-X, y de la Maestría en Estudios Latinoamericanos por la UNAM. Es Investigadora Titular C, y profesora en la Facultad y Posgrado de Economía en la UNAM. Tutora en Posgrado en Economía, UNAM, en Posgrado en Ciencias de la Administración, en Posgrado en Producción y Salud Animal y en Posgrado en Estudios Latinoamericanos. Ha realizado investigaciones en las áreas de Innovación tecnológica en las agroindustrias alimentarias; en Innovación tecnológica y sistema lácteo mexicano; y en sistemas de innovación.

Jessica Mariela Tolentino

Doctora en geografía por la UNAM. Especialista en Estudios Regionales por Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora. Es investigadora Asociado C (Académico), PRIDE: B. Sus líneas de investigación son en Desarrollo Local, Sistemas Productivos Locales, Sistemas Agroalimentarios Localizados. Es profesora en la Facultad de Filosofía y Letras, UNAM.

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