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Entre los personajes que desfilan por estas páginas encontramos un elenco de actores dignos de atención y con perfiles muy interesantes para la historia de la ciencia, pese al escaso o nulo eco historiográfico que la mayor parte ha tenido hasta el momento.
Ésta es, sin duda, una de las grandes aportaciones de este volumen, la presentación de protagonistas poco conocidos o nuevos para la mayor parte de los lectores: el fraile español Francisco Ximénez, el gacetillero guatemalteco Alejandro Ramírez, el autor de éxito en el terreno de la medicina doméstica mexicana José Abundio Acebes, el francés Thiéry de Menonville y el brasileño-portugués Hipólito José da Costa, espías en territorio mexicano y caribeño, respectivamente, el farmacéutico mexicano Alfonso Luis Herrera en una faceta menos conocida de su dimensión científica pública que, junto con otros muchos, protagonizan episodios significativos de la larga y compleja historia de los saberes y las prácticas en relación con plantas, insectos, materias medicinales, sustancias químicas y productos farmacéuticos.
En función de lo que dichos personajes hicieron con ellos, todos estos objetos se convierten también en protagonistas de este libro: la cochinilla, los alcaloides, el tabaco, la linfa de la viruela, la leche materna y un largo etcétera de "cosas que hablan" (por citar un emblemático título de Lorraine Daston) cuando historiadoras e historiadores competentes les hacen hablar.
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Entre los personajes que desfilan por estas páginas encontramos un elenco de actores dignos de atención y con perfiles muy interesantes para la historia de la ciencia, pese al escaso o nulo eco historiográfico que la mayor parte ha tenido hasta el momento.
Ésta es, sin duda, una de las grandes aportaciones de este volumen, la presentación de protagonistas poco conocidos o nuevos para la mayor parte de los lectores: el fraile español Francisco Ximénez, el gacetillero guatemalteco Alejandro Ramírez, el autor de éxito en el terreno de la medicina doméstica mexicana José Abundio Acebes, el francés Thiéry de Menonville y el brasileño-portugués Hipólito José da Costa, espías en territorio mexicano y caribeño, respectivamente, el farmacéutico mexicano Alfonso Luis Herrera en una faceta menos conocida de su dimensión científica pública que, junto con otros muchos, protagonizan episodios significativos de la larga y compleja historia de los saberes y las prácticas en relación con plantas, insectos, materias medicinales, sustancias químicas y productos farmacéuticos.
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Morales Sarabia,Angélica (coordinadora)
Doctora en Historia, Facultad de Filosofía y Letras, UNAM. Maestra en Historia, Universidad Iberoamericana y licenciada en Sociología, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM. Es Investigadora asociada C, Interina del CEIICH-UNAM. Programa de Primas al Desempeño del Personal Académico de Tiempo Completo nivel C. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, nivel I.
Sánchez Menchero,Mauricio (coordinadora)
Doctor y maestro en Historia y Comunicación en el Mundo Contemporáneo, Facultad de Ciencias de la Información, Universidad Complutense de Madrid, España. Licenciado en Ciencias de la Comunicación Social, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores I. Investigador titular A , Definitivo del CEIICH-UNAM. Programa de Primas al Desempeño del Personal Académico de Tiempo Completo nivel C.
    [toc] => ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
PRIMERA PARTE
1. MEDICINA DE MUJERES EN CUATRO LIBROS DE LA NATURALEZA, DE FRANCISCO XIMÉNEZ (1615) por ANGÉLICA MORALES SARAMA. CEIICH-UNAM
2. REPRESENTACIONES EUROPEAS DEL TABACO: ENTRE EL ORNAMENTO, EL USO MÉDICO Y LA APROPIACIÓN PLACENTERA (S. XVII) por MAURICIO SÁNCHEZ MENCHERO. CEIICH-UNAM
3. MATERIAS TINTÓREAS AMERICANAS: LA COCHINILLA ENTRE EL "NUEVO" Y EL "VIEJO" MUNDO por MÁRCIA H. M. FERRAZ, ANA MARIA ALFONSO-GOLDFARB Y SILVIA WAISSE.
CESIMA-PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE SÁO PAULO, BRASIL
SEGUNDA PARTE
4.INTRODUCCIÓN Y DIFUSIÓN DE LA VACUNA EN GUATEMALA: UNA PERSPECTIVA DESDE LA GACETA DE GUATEMALA porJOSÉ SANTOS HERNÁNDEZ PÉREZ. POSGRADO EN HUMANIDADES/UAM-IZTAPALAPA
5. LAS ENFERMEDADES Y LOS CUIDADOS DE LOS NIÑOS EN MÉXICO A FINES DEL SIGLO XIX por MARÍA EUGENIA PONCE ALCOCER. UIA
TERCERA PARTE
6. FARMACIA QUÍMICA EN EL SIGLO XIX MEXICANO: UNA MIRADA A TRAVÉS DE LOS ALCALOIDES por MARIANA ORTIZ REYNOSO. UAEM
7. ALFONSO LUIS HERRERA Y LA FARMACOPEA LATINO-AMERICANA: UN CASO POLÉMICO por LILIANA SCHIFTER ACEVES, ADOLFO OLEA FRANCO Y PATRICIA ACEVES PASTRANA. UAM-XOCHIMILCO
EPÍLOGO por JOSÉ PARDO TOMÁS. IMF-CSIC, BARCELONA, ESPAÑA
ÍNDICE ONOMÁSTICO
    [free_reading] => Con el título de Signa Naturalia. Concepciones y prácticas en torno a la materia médica, la farmacia y la salud (siglos XVI-XX) se ha querido abrir un espacio multidisciplinario a través del cual se busca innovar en los estudios de personajes o instituciones poco conocidas, generar nuevas fuentes textuales y gráficas y, desde luego, estimular perspectivas de análisis novedosos. En gran parte el origen del presente volumen es el resultado del Simposio Internacional Materia médica y farmacia en Iberoamérica, realizado en septiembre de 2013. El objetivo de esta reunión fue iniciar una discusión en torno a las culturas científicas relacionadas con las plantas, así como ahondar en las nuevas temáticas, las fuentes disponibles y los enfoques prevalecientes en su estudio. Los temas tratados en el simposio fueron diversos y heterogéneos no sólo por los abordajes teóricos expuestos, sino por su complejidad inherente. Es sabido que en el contexto mexicano, las plantas han sido el objeto de interés de diversos campos del conocimiento convirtiéndose en materia central de la botánica y la etnobotánica (Viesca, 1976; Lozoya y Lozoya, 1982; Flores y Elferink, 2010). En las últimas décadas han cobrado relevancia en las historias culinarias y del arte (Wolf, Connors y Waldman, 2011; White y Zepeda, 2008). Las prácticas y los saberes terapéuticos vinculados con las plantas curativas han sido tema de investigación en la historia de la medicina y de la farmacia en México (Ortiz, 1993; Viesca, 1997; Aceves, 1994, 2000), donde contamos con estudios sobre la medicina mesoamericana y sus primeros contactos con las culturas médicas europeas (López, 1977; Lozoya, 1982, 1990, 1999; Somolinos, 1963, 1971, 1978; Viesca, 1976, 1993; Sanfilippo, 1993).
Las investigaciones antes citadas contribuyeron a la comprensión de los sistemas de organización taxonómica de los recursos terapéuticos y de las enfermedades en el mundo indígena, con énfasis en la cultura náhuatl. Estos autores reconocieron el papel fundamental de la obra de Francisco Hernández y su Historia Natural; de Fray Bernardino de Sahagún, Historia General de la Nueva España y del Códice de la Cruz Badiano en el estudio de las plantas medicinales en el posclásico y la modernidad temprana. En los tratados impresos en la Nueva España sobre medicina y cirugía (Juan de Barrios, Alonso López de los Hinojosos, Juan de Cárdenas, Agustín Farfán) encontraron indicios irrefutables en lo que en su momento se entendió por aculturación, sincretismo y aculturación inversa. También insistieron en no hacer una simple traducción de la medicina indígena a los principios de la medicina contemporánea (López, 1976), sin antes reconocer la importancia de los principios rectores de las taxonomías sobre la enfermedad y los remedios (noseológicas, botánicas, cosmológicas, ecológicas).
Al otro lado del Atlántico, encabezados por José María López Piñero y albergados en el Instituto de Estudios Documentales e Históricos sobre la Ciencia de la Universitat de Valéncia, distintos autores comenzaron a publicar a partir de la segunda mitad de la década de los ochenta varios títulos dedicados a la influencia de la medicina americana en España. En particular, investigaciones sobre Francisco Hernández (López y Pardo, 1994, 1996; Fresquet, 1993). Hoy en día continúa el interés en situar el impacto de Hernández a escala global (Varey Simon, Chabrán y Wineret, 2000) pero también su impacto casi de inmediato en la Nueva España. Los resultados de la expedición de Hernández circularon mucho antes de que se contara con su obra impresa, encabezando una tradición en los estudios sobre historia natural, materia médica y medicina (Pardo, 2000, 2002, 2009, 2011, 2013).
Las plantas han sido centrales en las historias poscoloniales. Existe un interés en los procesos de intercambio, apropiación y transformación que, una vez consumado "el descubrimiento" de nuevos territorios, sucedieron en ambos lados del Atlántico. Algunos de estos trabajos se enfocaron en las expediciones botánicas y las dinámicas comerciales de las plantas (local y atlántica), contribuyendo en la concentración de tópicos que establecieron vínculos con las perspectivas de la revolución científica y la expansión global económica (Barrera-Osorio, 2006, 2008; Blechmar, 2005, 2008). Por tanto, sus preguntas giraron en torno a las dinámicas que se instauraron en la producción de nuevo conocimiento, así como en la transferencia de mercancías y plantas entre las colonias y Europa. Así se estableció un lugar de extracción y otro lugar de producción de conocimiento.
Desde las historias poscoloniales, poco se explora sobre otros sujetos, como las mujeres y la cultura médica que produjeron. Londa Schiebinger ha insistido que en los contextos coloniales no toda la información circulaba libremente bajo la lógica de la expansión comercial; por el contrario, ciertos sistemas de conocimiento jamás viajaron a Europa (Schiebinger, 2000, 2005, 2008).
En la actualidad, los estudios sobre las fuentes documentales producidas en el siglo XVI que involucran plantas medicinales continúan bajo nuevas preguntas teóricas, en particular en el campo de la perspectiva de género. Esto nos ha llevado a desplazar nuestro interés a otros sujetos y ámbitos del saber y el conocimiento. Ejemplo de lo anterior lo constituye, en la sección primera del libro, el capítulo de Angélica Morales Sarabia, "Medicina de mujeres en Cuatro libros de la naturaleza de Francisco Ximénez (1615)". La historiografía sobre las mujeres novohispanas ha insistido en la escasez de fuentes con las que contamos para reconstruir su historia (Quezada, 1989, 1996; Lavrin 1989; Socolow, 2000; Dodds, 2012). De ahí la importancia y lo novedoso que puede resultar recurrir a un texto sobre materia médica en el contexto del siglo XVI novohispano.
Cuatro libros de la naturaleza fue una obra de consulta, de carácter prescriptivo, utilizada en los espacios misionales y para socorrer a los enfermos de pueblos y villas alejados del auxilio médico. No estaba dirigida al público femenino y, menos aún, a las mujeres indígenas. Sin embargo, recoge -no sin aliteraciones, cambios y omisiones- parte de sus conocimientos terapéuticos preservados gracias a una larga tradición oral. Como señala la autora, es necesario recurrir a fuentes no pensadas ni dirigidas hacia las mujeres. La propuesta metodológica de historiadoras corno Nupur Chaudhuri, SherryJ. Katz y Mary Elizabeth Perry (2010), consiste en que, para hablar de los sujetos que dejaron pocos rastros materiales de su historia o registros fragmentados, es necesario realizar una lectura a contrapelo. No importa si utilizamos un solo documento o varios. Este esfuerzo investigativo se concentra en la capacidad de nutrir el trabajo de reconstrucción de diversas fuentes que nos permitan construir contextos densos sobre realidades que se nos escurren de las manos.
Desde la perspectiva de la historia cultural, Mauricio Sánchez Menchero utiliza el concepto memory boxes, acuñado por Bernd Roeck (2007), para analizar la planta del tabaco como un objeto, en el capítulo "Representaciones europeas del tabaco: entre el ornamento, el uso médico y la apropiación placentera (s. XVII)". El autor enfatiza tres aspectos indisolubles al momento de acometer la reconstrucción histórica del uso del tabaco en su viaje trasatlántico: lo ornamental, lo médico y lo placentero. En su opinión, esta triada fue constitutiva de una cultura amplia durante el siglo XVIII, de manera que la podemos rastrear a través de la cultura material. La apuesta del autor consistió en analizar la multiplicidad de prácticas y representaciones que surgieron a partir del consumo del tabaco, valiéndose de un riquísimo corpus documental producido en Europa, sin establecer de antemano una jerarquización sobre qué uso tuvo mayor importancia con respecto al otro. Al observar la planta del tabaco como un objeto inmerso en representaciones textuales e imágenes, el autor pudo adentrarse en una totalidad organizada que consideró conveniente no separar al momento de acometer su análisis. Esta decisión teórico-metodológica muestra un contexto complejo, de diversas temporalidades en la apropiación y resignificación de los usos del tabaco, tanto en las ciudades, como en los espacios agrícolas europeos. Señala que la incorporación de las solanáceas (entre ellas el tabaco) conllevó un proceso mucho más lento del que parece, debido a que estuvo vinculado con condiciones económicas y ecológicas de Europa que condicionaron su asimilación. Por lo tanto, al tratarlas como memory box, dio cuenta de la circulación de la planta del tabaco por diferentes espacios geográficos y simbólicos en un "mundo endeble que se acercaba a la modernidad".
Tal y como lo analizan Márcia H. M. Ferraz, Ana Maria Alfonso-Goldfarb y Silvia Waisse en su capítulo "Materias tintóreas americanas: la cochinilla entre el nuevo y el viejo mundo", el secretismo y el contrabando constituyeron un componente central en la circulación de la información. El conocimiento no siempre transitó por caminos libres y seguros. Por el contrario, sus desplazamientos estuvieron determinados por las luchas geopolíticas, guerras comerciales e intereses individuales que determinaron el cómo y el qué circuló al momento de hablar de conocimientos sobre los recursos naturales y la exploración comercial de las plantas. A pesar de los secretos guardados a "siete llaves", como señalan las autoras, la grana cochinilla traspasó las fronteras del virreinato novohispano, convirtiéndose en objeto de sesudas disertaciones científicas en el contexto de la creciente globalización mercantil. Médicos y naturalistas, como Menonville o da Costa, desarrollaron habilidades de espionaje y contrabando para poder extraer información que era celosamente controlada por las autoridades virreinales. Según describe una ordenación de Felipe III, rey de España y Portugal entre 1598 y 1621, la grana cochinilla era una mercancía que se podía equiparar al oro y a la plata (Dahlgren, 1990: 9). Siendo así, su gobierno ordenó que se recogiese toda información posible sobre la producción del colorante, pues su comercio podría generar inmensos lucros. De hecho, los datos sobre la exportación y uso de la cochinilla en Europa demuestran que la intuición de Felipe III era correcta (Dahlgren, 1990: 15-16). Aunque sea ampliamente admitido que el llamado "Siglo de las Luces" inauguró modelos para los procesos de elaboración y difusión del saber, en verdad, tales modelos ya eran parte de los objetivos de diversas sociedades científicas desde el siglo XVII, como, por ejemplo, la Royal Society, de Londres, la Académie Royale des Sciences, de París, y la Academia Real das Sciencias, de Lisboa.
La segunda sección de este volumen lo constituyen dos capítulos formulados desde la historia de la medicina. Abordan temas como las epidemias, las controversias en las concepciones y prácticas médicas, y los nuevos sujetos de la medicina anatomopatológica. El primero es de la autoría de José Santos Hernández Pérez quien, tal y como lo anuncia en el título de su capítulo, nos introduce a los vericuetos que se dieron en torno a la vacuna contra la viruela en Guatemala. Para acometer su análisis, tomó como fuente central la Gaceta de Guatemala. Este medio impreso registró los diversos procedimientos que estaban aún por lograr su completa aceptación. El autor reconoce la importancia de los intercambios de información científica entre la Gaceta de Guatemala y los impresos novohispanos. El número de escritos sobre medicina, salud pública y cirugía publicados en la Gaceta de Guatemala alcanzaron un total aproximado de 150 y varios de ellos estuvieron dedicados a las epidemias sucedidas en Guatemala, entre 1780 y 1800. Si bien el origen de la epidemia todavía hoy no se ha establecido, se cuenta con algunos datos que indican que en esos mismos años la población de Nueva España, Perú y Cuba también padecieron epidemias de viruela. La cercanía territorial de Guatemala con la Nueva España no sólo permitió el intercambio de noticias científicas sobre la vacuna, sino también permitió que la enfermedad viajara. Tal y como lo señala su autor, los desplazamientos constantes de personas y mercancías vinieron acompañadas de epidemias que, muy probablemente, tuvieron su origen fuera del territorio novohispano. Esto lo infiere el autor de la información registrada en la Gaceta de Guatemala que informaba sobre un brote de viruela detectado en Ciudad Real de Chiapas, en 1797, procedente de Yucatán. En síntesis, en las páginas de la Gaceta de Guatemala es posible reconocer las iniciativas que encabezaron las autoridades del Protomedicato, los cabildos civiles y eclesiásticos por introducir la vacuna en Guatemala.
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