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Torres Torres, Felipe
Doctor en Economía por la Universidad Nacional Autónoma de México. Investigador Titular C de Tiempo Completo, adscrito al Instituto de Investigaciones Económicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores. Nivel 1. Sus líneas de investigación son: el abasto y distribución de alimentos y dinámicas de desarrollo de las regiones de México. Obtuvo el Premio Distinción Universidad Nacional para Jóvenes Académicos 1990; Premio "Maestro Jesús Silva Herzog" de Investigación Económica en cinco ediciones; Premio Nacional de Estudios Agrarios; Premio Programa Universitario de Alimentos y Ernest Feder en Economía Agrícola; también fue distinguido como Profesor de la cátedra extraordinaria "Maestros en el Exilio Español de la Facultad de Filosofía y Letras.
María del Carmen del Valle
Es egresada del Doctorado en Ciencias Sociales. Especialista en Desarrollo Agroalimentario por la UAM-X, y de la Maestría en Estudios Latinoamericanos por la UNAM. Es Investigadora Titular C, y profesora en la Facultad y Posgrado de Economía en la UNAM. Tutora en Posgrado en Economía, UNAM, en Posgrado en Ciencias de la Administración, en Posgrado en Producción y Salud Animal y en Posgrado en Estudios Latinoamericanos. Ha realizado investigaciones en las áreas de Innovación tecnológica en las agroindustrias alimentarias; en Innovación tecnológica y sistema lácteo mexicano; y en sistemas de innovación.
Jessica Mariela Tolentino
Doctora en geografía por la UNAM. Especialista en Estudios Regionales por Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora. Es investigadora Asociado C (Académico), PRIDE: B. Sus líneas de investigación son en Desarrollo Local, Sistemas Productivos Locales, Sistemas Agroalimentarios Localizados. Es profesora en la Facultad de Filosofía y Letras, UNAM.
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