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Comida Mexicana

Comida Mexicana

En el complejo fenómeno de la alimentación en México subyace una riqueza biológica y cultural indudable. En esta obra, gestada a partir de un encuentro entre biólogos, etnógrafos e historiadores, se han reunido ensayos que revisan el estado actual del conocimiento acerca de plantas diversas y se realiza un recuento exhaustivo de los numerosos insectos comestibles, un aspecto singular de estas prácticas alimenticias.

  Precio Cantidad
Comida Mexicana
  • Libro Impreso Impreso
$200
$285
  • ISBN/ISSN: 9786075391861
  • Dependencia editora: Instituto Nacional de Antropologìa e Historia
  • Edición o Número de Reimpresión: 1a edición, año de edición -2019-
  • Tema: Historia
  • Número de páginas: 256
  • Peso en Kg: 2000.0000
  • Tamaño: 16.5X22.9X 1.5
  • Terminado o acabado: RUSTICO
  • Idioma: Español

Carmen Morales Valderrama/Guy Rozat Dupeyron Cristina Mapes Sanchez

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